CARNE TOCATA CU LEGUME IN ALUAT DE PIZZA LA CUPTOR | De toate pentru voi

INGREDIENTE:
PENTRU UMPLUTURA
- Carne tocata amestec vita-porc – 500 gr.
- Ulei de floarea soarelul 50 ml
- Ceapa medie – 1 bucata
- Morcov mediu – 1 bucata
- Ardei mediu – 1 bucata
- Turmenic – 1 lingurita
- Sare - dupa gustul fiecaruia
- Piper - dupa gustul fiecaruia

ALUAT DE PIZZA
- Aluat de pizza la 400 gr. – 2 pachete - (din care au iesit 12 bucati)

AM MAI FOLOSIT:
- Apa - 200 ml
- Ulei de floarea soarelui – 25ml ( initial vroiam sa folosesc ulei de masline pe care l-am si prezentat initial langa legume….dar intre timp sa evaporat….. :) si am folosit de floarea soarelui - imi cer scuze pentru discordanta din filmare)
Am folosit aceste amestec de apa si ulei pentru a unge aluatul pe interior, pe margini.

- Galbenus de ou – de la 2 oua
- Sare
Cu amestecul de galbenus de ou si putina sare am uns pe deasupra aluatul de pizza umplut

- Seminte de susan negre
Semintele de susan le-am presarat deasupra

MOD DE PREPARARE:
Intai de toate am gatit (la foc mic) carnea tocata in lespedea in care am pus cei 50 ml ulei si sare dupa gust, adaugand ulterior piper dupa gust si 1 lingurita de turmenic. Am gatit carnea cu condimentele pana cand carnea si-a schimbat culoarea.
Apoi am adaugat pe rand ceapa si ardeiul amestecand pentru a omogeniza compozitia, gatind inca 5 minute.
Ultima data am adaugat morcovul dat pe razatoarea mica, am amestecat pentru a se incorpora bine in compozitie morcovul si am mai gatit totul pentru alte 5 minute dupa care am acoperit cu capac lespedea si am lasat sa se raceasca pana am pregatit aluatul de pizza.
Dupa ce aluatul de pizza a fost umplut cu amestecul obtinut din carnea tocata si restul ingredientelor le-am asezat frumos intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am introdus tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru
- 30-40 minute (cele nu foarte rumenite - dar gatite suficient pentru a fi consumate – pofta copiilor a fost prea mare astfel incat au ramas primele 6 mai palide …..)
- 50-60 minute ( cele rumenite …)
In videoclip puteti viziona pas cu pas cum am procedat exact.

Citește și

Comentarii