Știri Sighet247.ro: Cea mai delicioasă ciorbă de fasole de post

Aceasta reţetă de ciorbă de fasole de post este simplă, fără ciolan sau afumătură, însă deosebit de gustoasă. Bucătarii cu experienţă ne recomandă să punem la fiert, o dată, cu fasoalea şi câteva boabe de piper, pentru a da un gust deosebit ciorbei.

Cea mai delicioasă ciorbă de fasole de post

Ingrediente:

500 g fasole boabe
o ceapă mare
un morcov mare
o ţelină mică
un pastarnac
o rădăcina pătrunjel
câteva boabe de piper
un ardei gras roşu
o linguriţă boia de ardei dulce
un praf de cimbru uscat
sare
4 linguri ulei
leuştean

Mod de preparare:

Pentru patru porţii se folosesc 500 grame fasole cu bobul mic. Se pune la înmuiat pentru câteva ore, pentru a scurtă fierberea. Fasolea se fierbe schimbând de trei ori apa. Nu se adaugă niciodată apă rece pentru procesul de fierbere.

Fasolea trebuie să fiarbă la foc mic, timp îndelungat, cu vasul acoperit. Ca un secret, adăugaţi câteva boabe de piper la fiert.

După ce am schimbat cele trei ape, punem legumele tăiate în felii mari şi ceapă şi lăsăm fasolea să fiarbă la foc mic împreună cu ele vreme de 30 minute. Când boabele încep să se strivească uşor, punem ardeiul tocat şi boiaua de ardei.

După 15 minute adăugăm şi morcovul. Spre sfârşitul fierberii adăugăm cimbrul uscat, sare după gust şi 4 linguri de ulei. O mai lăsăm câteva minute şi adăugăm leuşteanul.

VIDEO - Liceul Tehnologic `Marmația` a obținul LOCUL I la Concursul de filme „Martzobosul de aur” de la Bacău cu scurt metrajul „Ora de Psihologie”
ANUNȚ - POLIȚIA RUTIERĂ: Testarea pentru redobândirea permisului de conducere va fi reprogramată
Funcționarii publici intră mâine în grevă generală
Scandalagii băuți amendați de jandarmi
PNL trebuie să își propună pe termen mediu un scor de 40%, potrivit lui Cristian Bușoi
Tabloul „Cascada Cailor”, oferit CADOU președintelui CJ Maramureș de către Fundația „Uniunea Hutulilor”
Turismul din Maramureș, ca inexistent - Cifrele spun totul
Doi cetățeni turci opriți la frontiera de nord a țării
Maramureșean urmărit internațional, depistat în P.T.F. Petea
FOTO - Țigări de contrabandă în valoare de peste 112.000 lei, confiscate la frontiera de nord
Legea salarizării intră în dezbaterea comisiilor de specialitate din Camera Deputaţilor
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş luni, 29 mai
RADARE - Amplasarea aparatelor radar pentru luni, 29 mai
Sibiu: Patru persoane rănite în telecabina de la Bâlea, se pare din cauza unei defecțiuni tehnice
Mara și Vișeu de Sus - Alcool la volan și copii cu ATV
MARAMUREȘ - 16 permise de conducere reținute de polițiști
VIȘEU DE SUS - 33mc lemn fără documente legale, confiscat de polițiști
Sunt legumele congelate sănătoase?
FOTO: Oradea - O salată uriașă de primăvară, de o tonă, preparată pentru promovarea producătorilor autohtoni
RADARE - Amplasarea aparatelor radar pentru duminică, 28 mai
Vitezomanul de pe A1 care a doborât toate recordurile din acest an
JOCURI, DEZBATERI și EXERCIŢII CANINE în „ŞCOALA ALTFEL”
Campanie de prevenție în rândul celor mici: „CIRCULÂND CORECT, NE PROTEJĂM VIAŢA!”
PROMISIUNI - Drumul judeţean Vadu Izei - Săcel va primi finanţare pentru reabilitare și modernizare
O jucărie la modă reînvie dezbaterea privind problemele de concentrare ale copiilor
STUDIU - Europa și nu Africa este leagănul omenirii
Sebastian Ghiță a fost eliberat din arest pe cauțiune
METEO - Cum va fi vremea în Maramureş în weekendul 27-28 mai
RADARE - Amplasarea aparatelor radar pentru sâmbătă, 27 mai
Corpul unui bărbat, găsit plutind pe râul TISA. Probabil este vorba de un contrabandist
SIGHETU MARMAȚIEI - Acţiuni în sistem integrat împotriva infracțiunilor silvice
Dosare penale pentru infracţiuni rutiere la Vișeu de Sus și Șomcuta Mare
VIȘEU DE SUS - Mandat european de arestare pus în executare de către polițiști
ÎNGRIJORĂTOR - Vaccinul antirujeolic acoperă doar 60% din necesar
Atentat la Atena - Fostul premier grec, grav rănit